Ogórki w karmelu

 Sezon ogórkowy czas zacząć;)

jeszcze niewiele, jeszcze malutkie- ale już pierwsze wskoczył w słoiczki na zimę;)

A ponieważ lubimy się stale rozwijać i eksperymentować, stąd nowa zalewa- karmelowa

Bedzie hit czy kit?

Pytacie o przepis;) chętnie się podzielę- ale czy i jak wyjdą nie wiem

Przepis na ogórki w karmelu

( WYSZŁY REWELACYJNE!!!)

Dowolna ilość ogórków ( ze skórką, ja zrobiłam część całych, część pokroiłam w na ćwiartki/połówki- zobaczymy jakie będą lepsze) EDIT- KAŻDE BYŁY SUPER ;)

Zalewę robiłam używając kubka 330ml - wyszło 7 słoików:)

Zalewa:

9szklanek wody,

1szklanka octu,

2szklanki cukru,

2czubate łyżki soli.

1szklanke cukru rozpuścić w garnku - zrobić karmel.

Ugotować zalewę dodając 1szklanke cukru przepisu;)

Rozpuścić w zalewie karmel i zagotować zalewę.

Przyprawy do słoika:

Na słoik 0,9l.:

1/4 łyżeczki gorczycy,

ząbek czosnku,

ziele angielskie,

koper (Ja dałam gałązki kopru włoskiego- fenkuł, gdyż akurat trzeba je było poprzerywać, a wyrzucać nie.lubię;)

lisc laurowy.

Pasteryzowac około 5-8 minut.

Smacznego- mam nadzieję;)

To moje pierwsze w takiej odsłonie- zobaczymy czy się udadzą i jak będą smakować:)

#ogórki

#przepis

#ogórkiwkarmelu

#ogórkiwzalewiekarmelowej

#zielonyzakątek

#zielonyzakąteksitnik

#sitnik

#gospodarstwoekologiczne

#przetwory