Ogórki z czosnkiem

 Ogórki z czosnkiem

4kg ogórków

6 ząbków czosnku

2/3szklanki octu 10%

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

3 łyżki soli

Ogórki obieramy ze skórki, kroimy na plasterki jak na mizerię.

Czosnek przeciskamy przez praskę - mieszamy go z ogórkami.

Dodajemy pozostałe składniki zalewy - dokładnie mieszamy.

Odstawjamy na 2 godziny.

Po odstaniu ponownie mieszamy, przekładamy do słoików, zalewamy płynem w którym leżakowały ogórki.

Pasteryzujemy 10-15 minut.

Tą sałatkę robimy pierwszy raz - zaskoczyła smakiem, aromatem i dość szybkim przygotowaniem.

Odealne są do niej duże ogórki.

Obieramy metalową obieraczką do warzyw - robi się to ekspresem:)

Kroimy ogórki na krajalnicy - takiej domowej do chleba, sera czy wędlin;)