Słoneczne ogórki kanapkowe z kurkumą
Sezon przetworów w pełni - czas testowania nowych smaków, modyfikowania znanych już przepisów.
1,5 kg dużych ogórków
2 szklanki wody
1 i 3/4 szklanki octu
1 i 3/4 szklanki cukru
1 łyżka soli
10 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżka ziaren gorczycy
1 łyżka kurkumy
Ogórki kroimy wzdłuż na plasterki.
Składniki zalewy wraz z przyprawami gotujemy lod przykryciem 5 minut.
Ogórki wkładamy do słoików i zalewamy wrzącą zalewą.
Pasteryzujemy 5-7 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz