Botwinka w słoikach na zimę

-

 Botwinka w słoikach na zimę - rewelacyjna!


🙂
8 słoików 450ml
4 duże pęczki botwinki
1 główka czosnku
Opcjonalnie pęczek koperku
Zalewa
2,5l wody
2,5 płaskiej łyżki soli
2,5 łyżki cukru
6 łyżek octu 10%
Botwinkę kroimy ( buraczki na dnie)
Układamy z czosnkiem i koperkiem w słoikach.
Zalewamy zalewą.
Pasteryzujemy.
Po otwarciu wlewamy do garnuszka, dodajemy bulion i mamy zupę - botwinkę w zimie 🙂
Czytałam również, że wiele osób zamyka botwinkę w słoikach wraz z solą - podobnie jak szczaw 🙂
Nie próbowałam- ale pomysł wyeliminowania cukru i octu brzmi kusząco;)
A Wy jak zatrzymujecie smaki lata na zimę?

Pozdrawiamy cieplutko!

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Jak wyglądają u nas dostawy- od zamówienia do dostarczenia :D

-
Obraz
Zamówienia , przygotowanie dostawy, przebieg dostawy i... odbiory "w umówionym miejscu" - kilka słów na ten temat :) Na początku tygodnia wstawiamy post tzw. "sprzedażowy" w którym określamy co w jakich ilościach i jakiej cenie oferujemy na dany tydzień. Chętnych prosimy o wpisywanie zapotrzebowania pod postami sprzedażowymi na FB, blogu - a najlepiej poprzez sms / wiadomość Whatsapp na numer +48 509982168 Po odczytaniu komentarzy - wiadomości przesyłamy wiadomość - by uzgodnić szczegóły dostawy. Jeśli się do Was nie odezwiemy- prosimy, Napiszcie raz jeszcze- najwyraźniej nie zauważyliśmy waszego zapytania :) Zazwyczaj do czwartku zbieramy zamówienia i układamy listę dostaw. Dowozimy warzywa i jaja zazwyczaj w piątki po pracy ( godziny popołudniowo wieczorne) i soboty od wczesnego popołudnia do ostatniego klienta :) Jest często 60-80 domów do odwiedzenia a czasami i więcej . W dniu dostawy zbieramy warzywa - ziemniaki wykopujemy zazwyczaj od rana by były ...
Czytaj więcej

Cennik i oferta Zielonego Zakątka;)

-
Obraz
Dlaczego nie znajdziecie u nas typowego cennika i oferty? Dlaczego warzywa oferujemy zazwyczaj jedynie klientom kupującym u nas ziemniaki? Już spieszymy z odpowiedzią na te pytania:) Warzywa dowozimy prosto z pola i ogrodu- to co aktualnie dojrzeje i jest gotowe do zebrania Ponieważ nie stosujemy w ogrodzie agresywnej chemii, czasami zdarza się tak, jak w tym roku - ogórki posiane w 2 ogrodach, pracy ogrom i nakładów finansowych , a wystarczyła najpierw susza, potem ulewne deszcze i zimno - połowa ogórków uschła o resztę walczymy ale trudno powiedzieć jak będzie wyglądała sytuacja. Większość rolników wykonuje co kilka dni opryski by uchronić plantacje ogórków, pomidorów czy innych warzyw przed chorobami grzybowymi, wirusowymi czy bakteryjnymi. to jedyna skuteczna ochrona plonów... ale ma swoje minusy. My znamy konsekwencje spożywania warzyw z upraw traktowanych tak dużą ilością substancji chemicznych w tym grzybobójczych, stąd nie są to według nas pożądane zabiegi My idziemy i...
Czytaj więcej

Dostawa 7'8 .07 2023r ( piątek/ sobota)

-
Obraz
 ‼️CUKINIA 2zł/szt‼️ ‼️Ziemniaki od 1 zł /kg ‼️ Zapraszamy do zapisów - warzywa prosto z pola, dowożone przez rolnika do Waszego domu  🥕🥔🥒🌱 Ziemniaki młode z odbiorem osobistym w gospodarstwie 3zł /kg  Ziemniaki z ubiegłego sezonu z odbiorem osobistym w gospodarstwie 1zł/kg  Na terenie : -miasta Biała Podlaska,  -Rakowisk,  -Porosiuk, - Sławacinka Nowego i Starego Inne miejscowości w zależności od ilości zamówionych warzyw  Zapraszamy :)  50992168 Gospodarstwo  Zielony Zakątek  Sitnik  Ps. Będziemy wdzięczni jeśli Udostępnisz post i Przekażesz informację o nas swoim znajomym, sąsiadom,  rodzinie, bliskim ❤❤❤
Czytaj więcej